Una exitosa administración de restaurantes requiere saber analizar la capacidad de venta que tiene el establecimiento, maximizarla y optimizar cada segmento de clientes por periodo del día, mediante una estrategia que genere crecimiento de ventas.
El evento 'Revenue Management para Restaurantes ' finalizó el 20-Oct-2015.
Este evento fue organizado con Ticketcode, ver ¿Cómo funciona?
El Revenue Management para restaurantes, entrega herramientas útiles para enfrentar el aumento de costos, la disminución de ingresos y la dinámica de la competencia
Objetivos del curso:
•Conocer las técnicas que optimizan las ventas de su restaurante haciéndolo más rentable y entender como aplicarlas aun en un negocio nuevo.
•Desarrollar habilidades para diseñar una estrategia de Revenue Management en restaurantes e implementarlas partiendo de 5 sencillos pasos.
•Aprender el concepto de Revenue Management y su aplicación real al negocio de los restaurantes en el país.
•Analizar a fondo la gestión de su negocio con indicadores y estadísticas más allá del consumo promedio, como el REV PASH (Ingreso por hora de silla disponible)
•Entender las técnicas para diseñar un producto y menú que genere más y mejores ventas
HMC Hotel Management Consulting, es una empresa creada en el año 2003, por profesionales con años de experiencia en la industria hotelera y turística. Brindamos servicios de asesoría a establecientes hoteleros en áreas operativas y comerciales dentro y fuera del Ecuador.
VISITAR PERFIL¿Preguntas acerca del evento?