Revenue Management para Restaurantes

Descripción

Una exitosa administración de restaurantes requiere saber analizar la capacidad de venta que tiene el establecimiento, maximizarla y optimizar cada segmento de clientes por periodo del día, mediante una estrategia que genere crecimiento de ventas.

Entradas Disponibles

Evento cerrado

El evento 'Revenue Management para Restaurantes ' finalizó el 20-Oct-2015.

Este evento fue organizado con Ticketcode, ver ¿Cómo funciona?

Detalles del Evento

El Revenue Management para restaurantes, entrega herramientas útiles para enfrentar el aumento de costos, la disminución de ingresos y la dinámica de la competencia

Objetivos del curso:

•Conocer las técnicas que optimizan las ventas de su restaurante haciéndolo más rentable y entender como aplicarlas aun en un negocio nuevo.

•Desarrollar habilidades para diseñar una estrategia de Revenue Management en restaurantes e implementarlas partiendo de 5 sencillos pasos.

•Aprender el concepto de Revenue Management y su aplicación real al negocio de los restaurantes en el país.

•Analizar a fondo la gestión de su negocio con indicadores y estadísticas más allá del consumo promedio, como el REV PASH (Ingreso por hora de silla disponible)

•Entender las técnicas para diseñar un producto y menú que genere más y mejores ventas

Lugar

Ver Mapa
  • Lugar: Centro de Convenciones de Guayaquil
  • Dirección: Av de Las Américas, Guayaquil, Guayas, Ecuador ¿Cómo llego aquí?

Compartir

facebook sharing button
twitter sharing button
messenger sharing button
whatsapp sharing button
linkedin sharing button
email sharing button

Organizador

HMC Hotel Management Consulting, es una empresa creada en el año 2003, por profesionales con años de experiencia en la industria hotelera y turística. Brindamos servicios de asesoría a establecientes hoteleros en áreas operativas y comerciales dentro y fuera del Ecuador.

 VISITAR PERFIL

¿Preguntas acerca del evento?